ANTIOXYDANTS & PROTECTION SOLAIRE
Par le Pr Anne-Marie ROUSSEL, Professeure Emérite de Biochimie Nutritionnelle, Université Grenoble Alpes, France
Une somme importante de travaux met en évidence l’implication des radiations ultra violettes (U.V) dans la carcinogénèse cutanée. Le risque de cancer de la peau a considérablement augmenté au cours de la dernière décennie, en relation avec l’exposition accrue au soleil.